石田ゆかりの特別講演会「緑野菜のチカラ~美と健康~」

 

 

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今年第4回目の開催となります、札幌市内4ホテル中国料理レストラン共同企画

「夏食健美」記者発表会で、当会所属 料理プロデューサー、野菜ソムリエの石田ゆかりが特別講演会で講師を務めました。

今年のテーマであります「緑野菜と醤(じゃん)」にちなみ、「緑野菜のチカラ~美と健康~」と題し、中国料理で良く使われる緑野菜 ピーマン、レタス、アスパラガス、青梗菜の栄養についてお話させていただきました。