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 石田ゆかりの特別講演会「緑野菜のチカラ~美と健康~」

 

 

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今年第4回目の開催となります、札幌市内4ホテル中国料理レストラン共同企画

「夏食健美」記者発表会で、当会所属 料理プロデューサー、野菜ソムリエの石田ゆかりが特別講演会で講師を務めました。

今年のテーマであります「緑野菜と醤(じゃん)」にちなみ、「緑野菜のチカラ~美と健康~」と題し、中国料理で良く使われる緑野菜 ピーマン、レタス、アスパラガス、青梗菜の栄養についてお話させていただきました。

 おおば比呂司グッズの販売を開始しました

Fit北海道会議では、おおば比呂司グッズの販売を開始しました。

まだ商品点数は少ないですが、随時追加してまいります。
開設記念としまして、「おおば比呂司図録」を送料込¥1,000で販売しておりますので、

この機会にお求めください。Webショップサイトは、こちらです。

http://fit-h.shop-pro.jp/

 

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 北海道当別町の美味しい話

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北海道当別町のおいしい玄米を使った商品開発ブログが始まりました。

当別町商工会、北海道医療大学、地元の農業者・商業者も加わった開発チームに、当会も参加しています。

 

当別町の特産物のひとつである「お米」をつかってヒット商品を生み出そう!

そんな目標に向かって突き進む、試行錯誤の日々です。

果たしてどんな「地域ブランド」が誕生するか、ぜひブログをチェックしてください。

 

北海道当別町の美味しい話

http://fitgenmai.blog.fc2.com/

 

 

 豊かな自然と美味しいソフトキャンディー・・・ロマンス製菓

ロマンス製菓

 

●まるで和菓子「黒ごまソフトキャンディー」&酔っぱっちゃう?と勘違いするほど本物「甘酒ソフトキャンディー」(もちろんノンアルコールです)

 

Fit北海道会議では、津別町に本社を置くロマンス製菓株式会社のホームページ開設のお手伝いをしました。

取材をすればするほど創業当時(昭和22年)の伝統を大切にしている企業であることや、反面とても先進的にさまざまな製品開発を行っていることがわかり、「北海道にもこんな企業があるんだ!」とスタッフ一同感動。

 

とにかく飴を食べまくりました。「相手を知るにはこれしかない!」とばかりに、ソフトキャンディーやグミ、そして伝統製法のべっこう飴などなど。スタッフそれぞれにハマる商品が違って、ついつい好きな味ばかりに手が伸びます。

なかでも「黒ごまソフトキャンディ」と「甘酒ソフトキャンディ」は、ディープなハマり方をしてしまう濃厚な味わい!ほかではちょっと味わえないようなソフトキャンディです。

リンゴやメロンやハスカップの果汁をしっかり使ったソフトキャンディやグミも、本物の味を再現するほど真面目につくっています。しかも原材料はほとんど北海道産。

そんな企業との出会いは私たちにとっても大変貴重な体験となりました。

 

Fit北海道会議では、地域に根を張り、地域の素材を生かしたものづくりを続けてきた道内企業が、さらなる信頼の獲得とマーケットの拡大へと挑戦できるよう、ホームページ制作を通じてお手伝いしたいと考えています。

 

ロマンス製菓株式会社

ロマンス製菓株式会社ホームページ

http://romance-hokkaido.jp/